Rất nhiều người dân Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung vẫn thích ăn thịt tươi sống. Tuy nhiên, một điều cần lưu ý với các gia đình là thịt sẽ giữ được độ tươi sống và các chất dinh dưỡng trong 8 tiếng sau khi giết mổ, hiện nay vẫn còn nhiều gia đình chưa sử dụng thịt đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, nhiều người dân chưa thực sự hiểu về thịt mát, loại thực phẩm được thực hiện theo quy trình giết mổ theo đúng tiêu chuẩn quốc gia.

Có ý kiến cho rằng một xã hội văn minh thì không nên ăn thịt chó, mèo vì chúng như người bạn thân thiết của con người; nhiều người lại nghĩ yêu chó là một chuyện, ăn thịt chó lại là một chuyện khác. Việc Hà Nội có chủ trương vận động người dân không ăn thịt chó đã tạo ra một cuộc tranh luận trái chiều những ngày vừa qua. Nên hay không nên ăn?

(HanoiTV) - Nếu như cách đây hơn 1 tháng giá lợn hơi trong nước giữ ở mức ổn định khoảng 70.000 đồng/kg thì những ngày gần đây tăng khá mạnh. Điều này đang tác động đến túi tiền của các bà nội trợ. Nhiều ý kiến lo ngài từ nay đến Tết Nguyên đán mức giá này sẽ tiếp tục tăng một cách vô lý.

Làm sao để các món thịt luộc không bị hôi chị em đã biết cách chưa?

(HanoiTV) - Cho tới thời điểm này, giá thịt lợn tại các chợ dân sinh không có dấu hiệu hạ nhiệt, khi mà trước đó, Bộ NN&PT NT yêu cầu từ ngày 01/04/2020, 15 doanh nghiệp chăn nuôi lớn đã giảm giá thịt lợn xuống mức 70.000 đồng/kg

Làm sao để các món thịt luộc không bị hôi chị em đã biết cách chưa?

Từ lâu, món thịt nướng Asado luôn là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Argentina nói riêng và nhiều quốc gia Nam Mỹ nói chung. Asado là bữa tiệc BBQ sử dụng các loại thịt như bò, lợn, cừu… được chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời.

Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để những nguyên liệu đó trở thành những món ăn hấp dẫn thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng.

(HanoiTV) - Mặc dù các doanh nghiệp chăn nuôi lớn đã có động thái giảm giá thịt lợn hơi, song khi đến tay người tiêu dùng, giá vẫn không giảm mạnh.

(HanoiTV) - Thịt lợn chiếm tới 70% cơ cấu thịt trên mâm cơm mỗi gia đình. Chính vì vậy, giá thịt lợn đang ở mức cao ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống dân sinh.

(HanoiTV)- Món Thịt cừu non nướng sẽ mang lại cảm giác tươi ngon và dễ thưởng thức.

(HanoiTV)- Món Thịt cừu non nướng sẽ mang lại cảm giác tươi ngon và dễ thưởng thức.

Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để những nguyên liệu đó trở thành những món ăn hấp dẫn thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng.

Đội 3, Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp Thanh tra sở Nông nghiệp vừa tiến hành kiểm tra một cơ sở tại thị trấn Chi Đông, huyện Mê Linh, chuyên thu mua mỡ trâu, bò trên địa bàn thành phố Hà Nội về sơ chế, chế biến thành mỡ nước và tóp mỡ để cung cấp ra thị trường.

(HanoiTV) - Tham gia vao liên kết chuỗi giúp các cơ sở chăn nuôi đảm bảo được đầu vào nguyên liệu cho tới đầu ra của sản phẩm.

Thịt Cóc đã từng được biết đến là món ăn bổ dưỡng chống còi xương, suy dinh dưỡng, do có lượng protein lớn cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, loại động vật này cũng tích tụ nhiều độc tố có thể gây nguy hiểm cho người ăn.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) – Mặc dù các doanh nghiệp cam kết giảm giá lợn hơi về mức 70.000 đồng/kg, nhưng đến đầu tháng 4, giá thịt lợn ở các chợ dân sinh vẫn không giảm mà có phần tăng lên do tâm lý của mùa dịch.

(HanoiTV) - Hiện giá bán lẻ thịt lợn đã ở mức 150.000 – 200.000/kg, cao gấp đôi so với tháng trước.

(HanoiTV) - Dù dịch tả lợn châu Phi đã được khống chế, song với số lượng lợn tiêu hủy khoảng 5,2 triệu con, cộng thêm nhu cầu nhập thịt lợn của Trung Quốc từ Việt Nam tăng mạnh, đã đẩy giá lợn hơi xuất chuồng những ngày gần đây tăng phi mã.

(HanoiTV) - Tại Hội nghị triển khai các giải pháp phòng, chống bệnh cúm gia cầm và các bệnh trên đàn gia súc năm 2020 do Bộ NN&PTNT tổ chức, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường đã yêu cầu doanh nghiệp giảm giá thịt lợn xuống 75.000 đồng/kg. Sau động thái này, giá thịt lợn đã giảm nhiệt và bình ổn hơn.

(HanoiTV) - Hiện có một số người hoàn toàn không ăn thịt mỡ. Đối tượng tránh thịt mỡ thường là phụ nữ trẻ muốn giữ eo thon, người trung niên hay cao tuổi sợ các bệnh lý về tăng huyết áp, nhưng thực tế cách ăn như vậy không khoa học.

(HanoiTV) - Việc cất trữ thực phẩm tươi sống cho những bữa ăn hàng ngày giờ đây đã không còn xa lạ với mọi gia đình. Nhưng cất giữ, đồng nghĩa với việc tăng thời gian để vi khuẩn tấn công thực phẩm.

(HanoiTV) - Việc cất trữ thực phẩm tươi sống cho những bữa ăn hàng ngày giờ đây đã không còn xa lạ với mọi gia đình. Nhưng cất giữ, đồng nghĩa với việc tăng thời gian để vi khuẩn tấn công thực phẩm.

Thịt nướng, món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, làm thế nào để có miếng thịt nướng ngon, đậm vị thì không phải ai cũng có thể làm được. Hanoionline.vn tư vấn vài mẹo nhỏ sau để có bữa thịt nướng tuyệt vời vào dịp cuối tuần.

Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, sản lượng thực phẩm, cụ thể về thịt lợn phục vụ Tết Nguyên đán 2024 sẽ không lo thiếu dù nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết tăng vọt.

(HanoiTV) – Hà Nội đứng đầu top cả nước về chăn nuôi với tổng đàn lợn khoảng 1,5 triệu con. Với nhiều giải pháp đồng bộ, đặc biệt là đưa công nghệ cao vào chăn nuôi, khuyến khích các trại chăn nuôi quy mô lớn tăng đàn, từ nay đến cuối năm, Hà Nội không lo thiếu hụt nguồn cung thịt lợn.

(HanoiTV) - Giá thịt lợn bất ngờ tăng nhanh, nguyên nhân do chúng ta chưa chủ động được nguồn thức ăn chăn nuôi.

(HanoiTV) - Thời điểm tăng giá vừa mới bắt đầu, thực tế là ngành chăn nuôi đang phải đối mặt với những bấp bênh về giá trong suốt cả năm có thời điểm giá lợn, gà chạm đáy thấp nhất trong nhiều năm qua.

(HanoiTV) – Sau một thời gian dài duy trì ở mức cao, trong những ngày gần đây thì giá thịt lợn trên cả nước có xu hướng giảm khá mạnh. So với hồi cuối tháng 7 thì giá lợn hơi xuất chuồng giảm khoảng 7.000 đến 10.000 đồng/kg tùy từng loại và đứng ở mức khoảng 80.000 đến 87.000 đồng/kg.

Món thịt có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách thái, cắt thịt của bạn.

Món thịt có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách thái, cắt thịt của bạn.

(HanoiTV) - Dịch tả lợn Châu Phi đã tạm thời lắng xuống, nhưng chưa phải đã được kiểm soát hoàn toàn, cùng với nhu cầu mặt hàng này luôn tăng cao vào dịp cuối năm khiến cho giá thịt lợn trên thị trường leo thang từng ngày.

Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện một đoạn video ngắn ghi lại hình ảnh miếng thịt khi cắt vẫn còn động đậy, đã thu hút sự chú ý của đông đảo cộng đồng mạng. Người thì cho rằng, thịt đã nhiễm ký sinh trùng như giun, sán khiến nó động đậy. Một số người khác tin rằng, có thể có sự can thiệp của hiện tượng siêu nhiên bí ẩn.

Thịt được tạo ra trong phòng thí nghiệm giờ đây có thể sử dụng làm thức ăn cho vật nuôi. Đây là kết quả đáng khích lệ của Công ty khởi nghiệp Bene Meat Technologies đến từ Cộng hoà Séc, sau khi trở thành công ty đầu tiên trên thế giới được cấp phép chính thức sản xuất và bán thịt nuôi trong phòng thí nghiệm cho chó và mèo. Sự kiện đang thu hút sự chú ý của những người yêu động vật và các nhà sản xuất thực phẩm.

Thóc tẻ, gạo tẻ; sữa cho người cao tuổi; thịt lợn… là 3 trong danh mục 10 hàng hoá vừa được Uỷ ban Tài chính, Ngân sách Quốc hội đề xuất đưa vào danh mục bình ổn giá của dự thảo Luật Giá (sửa đổi) tại kỳ họp thứ 5.

(HanoiTV) - Giá thịt lợn và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi đang có xu hướng tăng mạnh trong những ngày gần đây. Phó Thủ tướng Lê Minh Khái đã có chỉ đạo đối với các cơ quan chức năng, các địa phương về việc triển khai nhanh chóng các biện pháp bình ổn giá nhằm đảm bảo nguồn cung thịt lợn và thức ăn chăn nuôi.

Từ nhiều năm nay, khẩu phần ăn của người tiêu dùng Việt Nam có 70-75% là thịt lợn, thịt gia cầm chiếm hơn 20 - 25%, thịt bò và các gia súc khác chiếm 5-10%. Do sự biến động của thị trường giá cả thịt lợn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tâm lý của người tiêu dùng. Hiện nay, giá thịt lợn hơi tăng là do nhu cầu của các nhà hàng tăng trở lại, cùng lượng khách du lịch tăng cao.Mặt khác do chi phí chăn nuôi tăng quá cao, nhiều hộ chăn nuôi bỏ chuồng dẫn đến nguồn cung hạn chế.

(HanoiTV) - Giá thịt lợn và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi đang có xu hướng tăng mạnh trong những ngày gần đây. Phó Thủ tướng Lê Minh Khái đã có chỉ đạo đối với các cơ quan chức năng, các địa phương về việc triển khai nhanh chóng các biện pháp bình ổn giá nhằm đảm bảo nguồn cung thịt lợn và thức ăn chăn nuôi.

(HanoiTV) - Thịt quay là món ăn quen thuộc của người Việt nói chung và người Hà Nội nói riêng. Nếu được hỏi quán thịt quay nào là ngon nhất tại Hà Nội thì có lẽ cái tên hàng Buồm là cái tên đầu tiên mà mọi người sẽ nghĩ đến.

(HanoiTV) - Thịt là món ăn được ưa thích của rất nhiều người, nhưng nếu ăn quá nhiều thịt sẽ gây hại cho sức khỏe và cơ thể của bạn.

(HanoiTV) -

(HanoiTV) - Đại dịch COVID-19 đã làm đảo lộn cuộc sống con người, khiến hàng loạt lĩnh vực khủng hoảng, trong đó có lĩnh vực cung ứng thực phẩm. Tại Mỹ, giá thịt trở nên đắt đỏ và khó kiếm khi mà lệnh giãn cách xã hội đã buộc các nhà máy chế biến phải đóng cửa. Cung không đủ cầu và cũng từ đó, xuất hiện một mặt hàng vốn dĩ có từ lâu, song không mấy ai để ý vì giá thành cao, đó là thịt làm từ thực vật.

Luộc thịt tưởng chừng rất đơn giản nhưng để có món luộc ngon đúng điệu, với mỗi một loại thịt lại không hề đơn giản.

Luộc thịt tưởng chừng rất đơn giản nhưng để có món luộc ngon đúng điệu, với mỗi một loại thịt lại không hề đơn giản.

Luộc thịt tưởng chừng rất đơn giản nhưng để có món luộc ngon đúng điệu, với mỗi một loại thịt lại không hề đơn giản.

Luộc thịt tưởng chừng rất đơn giản nhưng để có món luộc ngon đúng điệu, với mỗi một loại thịt lại không hề đơn giản.

(HanoiTV) - Cấp đông cho thịt lợn để đảm bảo nguồn cung cho thị trường là quan điểm được đồng thuận trong thời điểm này khi mà dịch tả lợn châu Phi chưa có dấu hiệu dừng lại. Thế nhưng kế hoạch cấp đông cũng như bài toán cung cầu cho nguồn thịt cấp đông lại đang là vấn đề mà doanh nghiệp cũng như giới chuyên gia trong lĩnh vực chăn nuôi băn khoăn.

(HanoiTV) - Theo Bộ Công Thương, số lượng lợn thiếu trong dịp cuối năm và Tết Nguyên đán có thể lớn hơn số liệu Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ước tính do nguồn cung giảm mạnh.

Hàng trăm kg xương, thịt động vật không rõ nguồn gốc, xuất xứ, quá hạn sử dụng ghi trên nhãn hàng hóa vừa bị Đội Quản lý thị trường số 20 phối hợp với Công an huyện và Phòng Y tế huyện Đan Phượng (Hà Nội) phát hiện và tạm giữ tại một cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Một công ty Nhật Bản có sáng kiến bán thịt cá voi qua máy bán hàng tự động, nhằm thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm không còn được nhiều người ưa chuộng này.

Mỗi năm tại Việt Nam có khoảng 5 triệu con chó và trên dưới 1 triệu con mèo bị buôn bán, giết mổ lấy thịt, gây nguy hại tới quyền lợi động vật và sức khỏe cộng đồng. Đó là lý do mà Tổ chức Phúc lợi động vật toàn cầu đã phát động một chiến dịch tại Việt Nam mang tên: "Đây không phải là Việt Nam", nhằm kêu gọi chấm dứt ngay tình trạng buôn bán thịt chó, mèo.

Giá thịt lợn đang giữ ở mức thấp từ chuồng cho đến chợ nhưng lượng tiêu thụ yếu khiến các tiểu thương kinh doanh ở Hà Nội lo lắng khi Tết Nguyên đán đang đến gần.

Giá thịt lợn đang giữ ở mức thấp từ chuồng cho đến chợ nhưng lượng tiêu thụ yếu khiến các tiểu thương kinh doanh ở Hà Nội lo lắng khi Tết Nguyên đán đang đến gần.

Cua và tôm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đối với sức khỏe nhưng bóc thịt tôm, cua là điều không dễ, hãy cùng tham khảo cách dưới đây bạn nhé.

Cua và tôm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đối với sức khỏe nhưng bóc thịt tôm, cua là điều không dễ, hãy cùng tham khảo cách dưới đây bạn nhé.

(HanoiTV) - Tác động của dịch tả lợn châu Phi đã là giảm mạnh tổng đàn lợn trong cả nước. Đây là một trong những nguyên nhân khiến giá thịt lơn tặng cao được lãnh đạo Bộ Công Thương chỉ ra tại cuộc họp báo Chính phủ thường kỳ chiều 5/5.

(HanoiTV) - Dù nguồn cung thịt lợn giảm mạnh do chịu ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi, tuy nhiên thành phố Hà Nội sẽ vẫn đảm bảo cơ bản đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong dịp Tết Nguyên đán Canh tý 2020.